番茄鸡蛋汤,番茄鸡蛋汤的做法 - 阳康菜谱网番茄鸡蛋汤做法大全

简单又美味的一道汤，配饭很好喝，酸酸地口感很开胃！

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个，番茄1个

【辅料】芝麻油适量，盐适量，鸡精少许，水适量

【制作步骤】

	1.2个鸡蛋打散备用
	2.番茄洗净切成块状
	3.开水烧滚后，番茄入锅中
	4.放入盐和芝麻油，盖上锅盖烧一分钟
	5.加入鸡蛋液
	6.用筷子快速搅拌一下，等到鸡蛋稍微有点结块的时候放入适量鸡精就可以出锅了！

【番茄鸡蛋汤做法小贴士】

鸡蛋液倒入锅中的时候要马上用筷子搅拌，出来的鸡蛋才会细腻嫩滑！

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虾面

在闽南立夏时节，有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。旧时闽南人过此节时，都会换吃面食。据说，这是为了减少夏令疾病。不过，如今这个饮食习俗似乎被人们渐渐淡忘了。闽南人常拿葱头油来炒菜做汤，特别是喝汤、吃面线、米粉汤、面条、粥饭的时候常拿来增香。这道清新鲜嫩的鲜虾、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面，是夫家闽南乡下做法。