| 简单到不能再简单的家常菜。从准备到端上餐桌前后不超过10分钟。夏天多吃番茄有助于美白防晒哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，番茄1个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒少许，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备所有材料。 |
 | 2.青椒洗净，切丝。 |
 | 3.番茄切块。 |
 | 4.鸡蛋两个加少许料酒，少许清水、盐，打散。大葱切片。 |
 | 5.锅内放油，油热后倒入蛋液，滑炒成形后出锅。 |
 | 6.锅内重新放油，油热后，爆香葱花，加入番茄快速翻炒。 |
 | 7.加少许糖，待番茄变软出汤后，放入青椒。炒至青椒熟透，汤变的黏稠加适量盐。 |
 | 8.加蛋片，翻拌均匀后出锅。 |
【蕃茄青椒炒蛋做法小贴士】
| 小贴士蛋液内加少许料酒可以去腥，加少许清水是为了蛋片更蓬松，更软嫩。 |
