| 家里面煮肉汤总是喝不完，多余的汤其实煮面会灰常赞哦！汤汁直接补上水，而肉肉撕碎和番茄一起组成茄汁口味的，清爽开胃，绝对能让你吃的停不下来！据可靠消息称，番茄酱和蚝油相遇之后味道和色泽都会更美腻~ |
【食材与调料】
【主料】面条100g，番茄1个 |
| 【辅料】油少许，盐适量，番茄酱1大勺，蚝油1勺，猪肉汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄去蒂洗净； |
 | 2.对切后去掉中间白色的梗； |
 | 3.肉汤中的肉肉全部捞出来； |
 | 4.切碎或撕碎； |
 | 5.番茄切丁； |
 | 6.锅中少许底油，倒入番茄炒； |
 | 7.加少许水或者肉汤，小火边煮边碾番茄； |
 | 8.这个时候可以煮面了，肉汤补上适量的水，加少许盐； |
 | 9.番茄基本碾碎碎的时候加入肉，拌匀； |
 | 10.加入一大勺番茄酱； |
 | 11.一勺蚝油； |
 | 12.少许盐； |
 | 13.炒至汤汁浓稠即可； |
 | 14.煮好的面条； |
 | 15.盛出； |
 | 16.浇上煮好的番茄肉酱； |
 | 17.拌匀即可。味道绝对美的。 |
【番茄肉酱面做法小贴士】
| 小贴士1.煮面条的时候总水量不要太多，因为整个面条主要是拌的，汤汁太多也没用，而且主要是肉汤，不能浪费啊~ 2.番茄去皮之后口感更好，可以戳在筷子上，用火烤一烤，这是我觉得最快捷有效的拌饭，开水烫效果不是很好，比较温度没有火的高。 3.没有肉汤的也可以试试这样茄汁的面条，味道灰常的赞，这是两人份的，饭量都不大，亲们可以根据自己需要加量。 |
