| 香浓的番茄牛肉汤，不论是下饭还是佐酒，都是很不错的一道菜，简单易做，美味可口 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g |
| 【辅料】番茄2个，土豆1个，高汤适量，盐适量，葱适量，姜适量，山楂片3片，八角适量，桂皮1块 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切块 |
 | 2.煮好的牛肉切厚片 |
 | 3.番茄去皮切滚刀块 |
 | 4.鸡骨和猪大骨熬制的高汤一大碗（平时多准备点高汤用来炖汤很不错的） |
 | 5.葱切段，姜去皮切片，八角一个，桂皮一块，山楂片三四个（山楂没有也可以不用） |
 | 6.锅里放少许油，把土豆块煎黄后加入高汤和除了盐之外的所有作料大火烧开，小火慢慢炖30分钟，加入番茄继续炖至熟烂，汤汁颜色浓郁，关火加入盐和鸡精调味即可。 |
【番茄土豆炖牛肉做法小贴士】
| 喜欢酸甜口味的，可以在起锅前加入少许番茄沙司。 |
