土豆烧牛肉，很经典的家常菜，相信每个家庭都烧过，在我们家几乎每个星期都要吃一回。牛肉和土豆，都是女儿的最爱，百吃不厌。...

西兰花，凉瓜，牛肉，分开可烧几道菜呢呵呵，我这道菜把它们合并烧一块了，食材更丰富滴，感觉很不错哦。...

牛肉干一直都是我家常备的零食之一，以前都是在超市买，但是一包十几大元就几粒，吃起来还没过瘾就见底了，最好的办法就是自已动手，自已做的放心又实惠，现在真的不知什么才是可以相信的，有时偶尔会在超市买面食，这几天电视网络铺天盖地讲的都是回炉馒头，回炉面包，看着图片就觉得好恶心，真不知这些无良的商家们是怎么样想到这些方法的，就是为了钱而不择手段吗。...

好吃不如饺子，坐着不如倒着啊！...

这是一道很地道的湘味农家菜，记得从小就见大人们每年在出大帮辣椒时就开始晒干椒辣和白辣椒皮。这味菜还真是得配肉肉炒起来才更香哦呵呵，尝尝俺今天的牛肉炒的，特棒阿！ 加上家乡的茶油，是百分百茶油哦，超市的茶油一点也不香，还贵！ 我这是乡下自已家山上收得的茶果用传统的压榨方法榨出来的油，味特香，炒牛肉淋生茶油，你吃过吗？超级美味！！...

“做戏神仙老虎鬼，做桌靠粉水”。这是一句潮州烹调的民间俗话，它强调在烹制潮州菜中，勾糊的重要作用。这句话的意思是，一出戏要演得生动、吸引人，就必然要依靠神仙、老虎、鬼怪这些东西来增强情节的离奇曲折，而烹制潮州菜（“做桌”即指烹制潮菜筵席），要使菜肴做得好，则主要依靠用粉水色糊。勾糊在潮菜烹制中是一个十分重要的技术环节，它的作用主要是保证菜肴入味和脆嫩、保证汤菜融合、滑润柔嫩、突出菜肴的风格特点，增加菜肴的光泽等。“猛火厚朥芬鱼露” 。这是潮汕人民在长期烹饪实践中经验总结的一句俗话。意即要烹好菜肴，必须有三...

杏鲍菇是很百搭的食材，无论素炒还是搭配肉类都不错之前在美食家得的大喜大的烤肉酱还有几包没吃今天用来炒了杏鲍菇，味道太赞了吃起来很鲜美，口感也很丰富...

前两天炖了一大锅双芹牛肉 （http://www.haodou.com/recipe/179493），吃到最后，剩的汤倒了也可惜，还是用来煮面条吧。一个人的晚饭，暖暖和和，荤素搭配，简单快手...

如今的我早上买菜习惯性的多走几步，到一家专门经营南方菜的店里买菜，虽然贵了点儿（相同的菜比起超市里的来还是便宜很多），但能让们品尝到更多种类的菜肴，也让我家的餐桌上种类更加丰富！蟹味菇就是在这家买的，很喜欢它的味道，不管是煲汤还是炒制、凉拌都很好!...

过节时，家里制作了五香牛肉。牛肉做好后，除了留下一部分老汤，剩下的可以用来制作牛肉面。味道极好，真是鲜香浓郁啊。...

芹菜和牛肉在一起是黄金搭配，健脾利尿，降压，二者做馅包成灌汤水饺，非常好吃。...

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。...

咖喱是以不同香辛料制成的酱汁，是多种香料的结晶。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增。 咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。能促进血液循环，起到暖身的效果。 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 咖喱牛肉焖饭，咖喱香味四溢，牛肉熟烂，米饭有了汤汁的融合，恰到好处。寒冷的冬季，来一碗咖喱牛肉焖饭，饭菜一锅出，味美、暖身、满足······...

简单的食材，简单的做法，出来的味道却是最好的--酸酸甜甜正对味儿！！...

冬天我觉得是吃牛羊肉的好季节，滋补哈~~我们家离着牛街挺近的，是回族居民居住地。那里有专门出售牛羊肉的市场，牛羊肉都非常鲜美，经常能看到刚宰杀的牛羊给运到市场里，很多市民经常会来这里选购牛羊肉，而且这里的价格也很公道，我次买的牛肉就是从那里选购的。...

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多；牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。　功效：本药膳味浓香甜，具有养气血、防治高血压的作用，适宜于形体虚弱或妊娠高血压人群。当归味甘、辛、微苦，性温，入肝、心、脾经。主要成分为挥发油与非挥发油两大部分，还含有多糖，多种氨基酸，维生素A、B12、E及多种人体必需元素，具有活血养血、补血、止痛、润肠的功效。对心肝血虚所致的眩晕心悸、面色萎黄及血虚或血虚兼有淤滞所致的月经不调、痛经、经闭，跌打损伤、肠燥...

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。...

土豆烧牛肉是大家都非常喜爱的美味佳肴。我今天做的这道菜，不用放一滴油，依旧非常的香。既营养健康，又减少了食用油（脂肪)的摄入。真是非常的保健。...

【食材与调料】【主料】牛肉块，土豆块，红萝卜块 【制作步骤】 1.牛肉切块，焯水，洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块，大火煲，烧开后放小火，慢煲两个小时左右，再放入洋葱块，再煲一小会。这个专用来煲汤的煲。忘了拍盖子了，盖子上有个小孔，不用担心烧开时水...

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人多吃牛肉，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋...