| 家里还有一盒排骨，要快快吃掉才好。想来想去，还是做很红烧口味的，加上一点豆腐乳，改变一下味道，想着应该不错。做出来后大受老公的欢迎！看来还是成功的！ |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，春笋150g，豆腐乳2块 |
| 【辅料】油适量，料酒适量，生抽1勺，老抽2勺，白砂糖1勺，五香粉适量，八角粉适量，胡椒粉适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净 |
 | 2.豆腐乳2块 |
 | 3.将料酒和豆腐乳放入排骨中，拌均匀。淹制3小时 |
 | 4.春笋切成块 |
 | 5.炒锅放油，大火。放入生姜片，爆锅。放入淹好的排骨，翻炒一下 |
 | 6.加入水，水量与排骨平。加入所有的调味料。 |
 | 7.盖上盖子，焖煮5分钟。 |
 | 8.开盖后放入春笋块，大火翻炒收汁 |
 | 9.直至将汤汁收干 |
 | 10.腐乳味红烧排骨完成！ |
【腐乳味红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士收汁时用大火慢慢翻炒，汁收好了排骨也炖好了。 |
