| 五花肉裹上一层糯米之后，肥而不腻，配上土豆片，直接当饭吃都够够的，真的好吃又简单。我是贪方便买的现成的五香蒸肉粉，淡了一点，所以要再调一下味，要是不嫌麻烦的话，自己做蒸肉粉味道会更好。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，姜片适量，五香蒸肉粉50g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成薄片。 |
 | 2.加入适量油、生抽、盐、五香粉、少许姜片，将五花肉腌制半小时入味。 |
 | 3.土豆去皮切片，用清水泡掉淀粉。 |
 | 4.将蒸肉粉均匀沾至肉片表面。 |
 | 5.土豆片均匀铺在底下，肉片放在上面。 |
 | 6.隔水蒸45分钟，尝尝糯米粒都软掉了就可以撒上葱花起锅啦。 |
【粉蒸猪肉做法小贴士】
| 小贴士买的这个牌子蒸肉粉没什么咸味，所以先将肉腌制一下比较有味道。喜欢吃辣的话可以加些辣椒粉，花椒粒之类的调味。 |
