| 这是我们自己晒得豆角，今年长沙夏天的太阳依旧给力啊！我很喜欢吃这道菜，很香又有嚼劲，干豆角焖鸡肉就更好吃了，下次出菜谱。 |
【食材与调料】
【主料】干豆角200g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，酱油适量，大蒜适量，剁辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将干豆角用开水侵泡2~3小时至软 |
 | 2.将豆角切段备用 |
 | 3.把五花肉切好，放点酱油腌制一会 |
 | 4.热锅上油，将肉放入锅里翻炒 |
 | 5.下干豆角翻炒，加入一点生抽入味，加一点剁椒 |
 | 6.加水，没过豆角。煮至水干收汁即可 |
 | 7.装盘出锅 |
【干豆角炒五花肉做法小贴士】
| 小贴士1：晒干豆角的做法是用新鲜豆角洗净去两头，在开水里焯一下，捞出来在阳光下暴晒至干为止。 2：泡水要多泡一会，炒的时候煮久一点入味。 |
