| 上海已经今年入冬以来第二次零下了，这种超市的天气加上零下的温度简直就是要命，所以这几天敞开了怀赶紧吃，囤积一点肥肉好度过严寒啊……榜单该就是能够满足口感和一点点罪恶感的极佳选择，最开始是因为黄油、鸡蛋、糖和面粉都需要一磅的重量而得名，加入了橙皮和果干，味道更加好吃，欲罢不能呢！ |
【食材与调料】
【主料】黄油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，面粉60g，燕麦麸皮40g |
| 【辅料】橙皮1个，砂糖30g，果干适量，泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.橙皮洗洗干净，挂掉内层的白色筋络 |
 | 2.先切成细条，锅里面加适量水和30g砂糖，加入橙皮熬煮十来分钟 |
 | 3.100g黄油切成小块室温软化（我用了一半有盐黄油一半无盐黄油） |
 | 4.加入60g砂糖开始打发 |
 | 5.两个鸡蛋打成蛋液 |
 | 6.果干大颗粒的切碎 |
 | 7.打到黄油稍微发白 |
 | 8.分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀 |
 | 9.60g面粉（我用的全麦粉）加40g燕麦麸皮混合均匀 |
 | 10.加入大发好得黄油中，刮刀拌均匀 |
 | 11.煮好的橙皮拿出来剁碎 |
 | 12.加入拌好的面团中 |
 | 13.加入剁碎的果干，拌匀 |
 | 14.放到耐热的烤碗或者模具里面 |
 | 15.烤箱上下火中层，170度20分钟即可~ |
 | 16.趁热把煮橙皮的糖水倒在磅蛋糕表面，放凉了就能吃了哦！ |
【果干磅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、橙皮里面的白色部分一定要刮干净，不然会很苦的； 2、燕麦麸皮我是随便加的，当然也可以换成面粉； 3、煮橙皮的糖水淋上去，冷却之后更加美味哦！ |
