| 春天是养肝的季节，中医理论中，春天养肝适合以补血方法，因为肝属血，所以像是葡萄干、龙眼干、糯米甜糕这类补血、健脾胃的食材，都是适合春天养肝血的甜品。 春天适合吃甘味，因为甘能入脾胃，脾胃养好自然肝血充足。而甘味不仅是指甜味食物，还必须补胃益脾，像糯米、龙眼干、红枣、山药、葡萄干、地瓜、南瓜等都很适合。 藕也是春天很适合吃的一种食物，我们把藕，糯米，大枣等聚在一起就能做出这道美味又养肝的春季滋补菜——桂花糯米藕 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜藕2根 |
| 【辅料】糯米200g，砂糖500g，干桂花20g，红枣20枚，枸杞20g |
【制作步骤】
 | 1.1将糯米洗净，泡二个小时。 |
 | 2.将藕洗干净。 |
 | 3.将藕洗净去皮，将一头切开。 |
 | 4.将糯米灌入藕的眼儿里，用筷子往里送入。 |
 | 5.将切下的那头用牙签固定在灌好米的藕上。 |
 | 6.将锅中垫入粽子叶，放入藕，加入清水，末过藕即可。 |
 | 7.水开后加入砂糖，干桂花，大枣，枸杞，转小火焖煮三至四个小时，收汁即可。 |
【桂花糯米藕做法小贴士】
| 1如用高压锅一个半小时即可。 2水糖的比例为1：1 |
