干煎金线鲤鱼

这种鱼是海水鱼,不是淡水的鲤鱼,身上有漂亮的金丝线,当地叫金线鲤,不知道学名怎么称呼。

【食材与调料】
【主料】鱼
【辅料】盐

【制作步骤】
1.鱼洗净后,用盐腌半个小时。
2.不粘锅放入油,热后,放入鱼,煎至2面金黄色,即可。

【干煎金线鲤鱼做法小贴士】
小贴士看鱼有没有煎熟,看它的眼睛,如果眼睛变白色,凝固了,就熟了。

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