| 妹妹和妹夫周末来家，路过林甸买了５斤野生的鲫鱼，很新鲜，想到以前都是炖着吃，有点吃腻了，所以别出心裁，做个实验，打算这回煎着吃，没想到大受欢迎～ |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将新鲜的鲫鱼收拾干净，用盐把鱼腌大约两个小时． |
 | 2.将平底锅里放上油，烧热． |
 | 3.将鱼放入平底锅里，用中火煎到鱼皮变成黄颜色，再翻个． |
 | 4.翻个的时候注意别把鱼皮弄破为好． |
 | 5.出锅装入盘中． |
【干煎小鲫鱼做法小贴士】
| 就一点要特别注意就是鱼下锅后别急着翻个，避免鱼皮弄破了就不好了． |
