橄榄菜炒四季豆,橄榄菜炒四季豆的做法 - 阳康菜谱网橄榄菜炒四季豆做法大全

橄榄菜是广东潮汕地区的一种腌菜，利用当地物产橄榄与盐渍芥菜叶（俗称酸咸菜叶），精工煮制成为乌橄榄菜，能开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜一般用来下白粥，其实用来炒也可以的，今天试试用来做四季豆，味道和口感都很不错，也下饭。

【食材与调料】

【主料】四季豆400g，橄榄菜50g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.将四季豆掐成段，准备好橄榄菜。
	2.锅里加水烧开，加适量的盐，将四季豆下锅焯熟。
	3.焯熟的四季豆盛起待用。
	4.起油锅，下四季豆煸炒一会儿。
	5.加入适量的橄榄菜。
	6.将四季豆和橄榄菜煸炒均匀就行了。
	7.炒好的四季豆。

【橄榄菜炒四季豆做法小贴士】

四季豆一定要完全焯熟才能吃，否则会引起中毒。

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炒芝麻

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