| 菰米是一种草的种子，是盛产于我国南方水乡的一种多年水生草本植物，生于湖泊中，结的果实像米，很稀有，前次小云拿来做了煲仔饭非常好吃，今天又想着做道汤来试试，菰米炖猪肚，那味道真是鲜美得极致~~连我家小宝贝不爱喝汤的，我都给她弄了一小碗，吧唧吧唧的喝完了，菰米炖汤可以不用事先泡过，直接放锅里就能炖烂了，味道融入到汤里，既美味又营养丰富~~我家小宝9个月就是一个小吃货了，如果是给她喝，炖好以后我都先给她盛出来，在调味即可。太小了是不能吃盐和花椒粉等调料的~~ |
【食材与调料】
【主料】菰米50g，番茄2个，猪肚半个，蘑菇200g |
| 【辅料】盐1勺，胡椒粉1勺，老姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.食材：处理好的猪肚洗净焯水后待用 |
 | 2. 焯水后的猪肚切成条 |
 | 3.老姜切成末 |
 | 4.番茄2个去皮，新鲜蘑菇洗净 |
 | 5.菰米淘洗干净待用 |
 | 6.煮沸清水，放入猪肚条和菰米、大火煮开，转文火煲1小时30分 |
 | 7.放入整个番茄和蘑菇，再煲40分钟 |
 | 8.最后加入胡椒粉和盐调味即可 |
【菰米番茄猪肚汤做法小贴士】
| 小贴士1.这道汤特别适合尿频者，体虚白带的女生 2.猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液，无异味，猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜，猪肚不洗干净的话，汤会有股怪味哦。处了用盐和面粉洗猪肚的方法，还可以用盐和陈醋来洗猪肚。 3.白胡椒粉能起到增香去味的作用，故汤煲好食用前不要忘记撒些胡椒粉 |
