| 高汤做好后可以用来做菜，煮面条，那味道可以提鲜很多，做好后可以用保鲜袋或保鲜盒装起来，放冷冻室，用时就解冻就可以了 |
【食材与调料】
【主料】肉骨4根，白胡椒粒20粒，红枣5粒，桂圆肉10粒 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉骨洗净焯水后，用冷水泡一会 |
 | 2.捞出肉骨，加入其他材料 |
 | 3.材料加凉开水，放入炖锅，大火烧开，转小火，煲4小时 |
 | 4.煲好后加入盐，拌匀 |
 | 5.撇清表面上的油脂，即可用，凉后可放入冰箱冷冻室保存 |
【高汤做法小贴士】
| 小贴士水要加凉开水煲汤，要一次加够水，如果中途要加水，就加开水 |
