干炸黄花鱼,干炸黄花鱼的做法 - 阳康菜谱网干炸黄花鱼做法大全

黄花鱼营养丰富，富含钙、磷、铁、碘而且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。适合小孩子，老人。

【食材与调料】

【主料】黄花鱼500g

【辅料】鸡蛋1枚，面粉1汤匙，色拉油适量

【制作步骤】

	1.准备材料，将面粉和鸡蛋拌匀，如面糊稠的话，可兑点水。
	2.将鱼裹上面粉。
	3.小火炸至外酥内鲜。
	4.撒上椒盐就ok了。

【干炸黄花鱼做法小贴士】

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糖醋黄花鱼

糖醋黄花鱼--外皮酥脆，酸甜口味从我记事起就知道爸爸很喜欢吃鱼，无论是大鱼还是小鱼都喜欢吃。那还是70年代的时候，住的都是平房，一个院子里住着10多户人家，外边街道上经常有卖海杂鱼的，一般的价格3毛3分一斤，1块6毛5分钱就能买到5斤海杂鱼，里边有好多小黄花鱼还有其他的小鱼，买回来后妈妈就开始忙活着做了，只要我在家都是在一边看着，慢慢的就学会了煎黄花鱼了，黄花鱼一般都是煎着吃，再就是做个糖醋汁浇到刚炸好的黄花鱼上，还有炖、烧都不错。