汉堡做法很简单,烤个汉堡胚再配上自己的喜欢的馅料,有一个简单的汉堡包就完成了。喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。 |
【食材与调料】
【主料】高粉250g,低粉50g,黄油25g,酵母3g,盐2g |
【辅料】水100g |
【制作步骤】
![]() | 1.依次加入材料,(和面程序揉一次15分钟,之后加入黄油继续揉面) |
![]() | 2.揉至扩展阶段 |
![]() | 3.在温暖处进行基础发酵 |
![]() | 4.排气,分割6分剂子 滚圆,松弛10分钟 |
![]() | 5.搓圆,刷蛋液 |
![]() | 6.粘上芝麻 |
![]() | 7.放入模具,二发 |
![]() | 8.二发好的状态 |
![]() | 9.烘烤 温度180度 时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤) |
【汉堡胚做法小贴士】
小贴士烘烤 温度180度 时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤) |