| 冰箱里放了一张千张，平时用来调凉菜切丝用的，可今天看了看，怎么就要碎了的样子，天热啊。即便放冰箱里，这种高钙质高蛋白的东西还是一样会自己坏掉的哦，乘着还没坏掉，别管凉调还是热炒的吃了吧，又担心凉调还是会有细菌的，不如热炒着做盘下酒菜，即经过加热消毒也可以用酒精杀菌了，一举两得啊~呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】黑豆苗200g，千张1张 |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱少许，生抽适量，香油 少许 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.千张切宽2厘米长3厘米的片片 |
 | 3.热油锅内爆香洋葱粒 |
 | 4.放入黑豆苗翻炒均匀 |
 | 5.放入千张 |
 | 6.翻炒均匀后放适量生抽 |
 | 7.放适量盐 |
 | 8.顺锅边溜醋少许 |
【黑豆苗炒千张做法小贴士】
| 这次溜醋只要一点点就好，而且几乎是用锅边的热量烧的。减少千张的豆腥气。 |
