| 朋友送了一个慢火煮的煲给我，说是用来焖牛腩煲粥煲汤都非常好用。其实，当她介绍这个煲如何好用的时候我就打算看哪天有空去买，但，朋友却抢先一步买了回来给我送来，非常感动。家里还有好几公斤的海参，于是这些日子不是海参煲汤，就是海参煮小米粥又或者海参煮面疙瘩汤。有了新煲那就赶紧试用吧，朋友介绍说放好食材煮三个小时就可以，确实挺方便不用担心火候或者烧干等问题。 |
【食材与调料】
| 【主料】 海参 4条 江瑶柱 100g 小米 200g 【辅料】 胡椒粉少许喜玛拉雅盐适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材：发泡海参、江瑶柱、小米。 |  |
| 2 将海参切小块、江瑶柱浸泡至软、小米清水洗后沥干水分。 |  |
| 3 先将海参与江瑶柱放入慢煮煲内，注入小半锅开水，盖上锅盖。 |  |
| 4 将开关调至大火，这是必须的，否则会煮好久耗时间。 |  |
| 5 这是煮了两个多小时的状态。 |  |
| 6 将洗好的小米全部倒入锅内，重新盖上锅盖继续煮半小时。 |  |
| 7 半小时后断开电源，打开锅盖略搅拌，调入适量喜玛拉雅盐与胡椒粉即可。 |  |
【海参江瑶柱小米粥做法小贴士】
