海带冬笋汤,海带冬笋汤的做法 - 阳康菜谱网海带冬笋汤做法大全

海带冬笋汤是一道家常简汤，营养价值高，低热量，高蛋白质，去燥润肺汤。食材是海底蔬菜海带，已经野生的冬笋，再加上猪瘦肉，荤素搭配，营养均衡。海带营养丰富的海底蔬菜，含有丰富的碘等矿物质。热量低，蛋白质高，矿物质丰富，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗癌症等功效。冬笋肥大厚实，风味独特，是南方人餐桌上佳品。冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒、养肝明目、消食的功效。还可以开胃健脾、消油腻、解酒毒等。

【食材与调料】

【主料】冬笋200克

【辅料】油3毫升，盐2克，生姜3克，生抽1毫升，生粉6克

【制作步骤】

	1.准备食材：冬笋、海带、猪瘦肉等食材；
	2.瘦肉洗净切片，放油、盐、生抽、生粉拌均腌制5分钟；
	3.冬笋洗净切薄片；
	4.清水煮沸，放入冬笋汆烫1分钟，捞出过冷水，沥干水分待用；
	5.海带浸泡洗净，切丝；
	6.清水煮沸，放入海带、冬笋片、生姜丝，再次煮沸之后改为中火煲10分钟；
	7.改为大火，把瘦肉片，倒入滚烫熟；
	8.放盐，拌均即可；