| 超爱黄豆粉的味道，所以当然不能错过的把黄豆粉加入到蛋糕当中去咯！面糊中加入熟的黄豆粉，从制作到烘焙的整个过程中都被黄豆粉迷人的香味所环绕，简直不能更幸福了！ |
【食材与调料】
【主料】大号鸡蛋3滴 |
| 【辅料】盐1小撮 |
【制作步骤】
 | 1.筛入低筋面粉和黄豆粉，搅拌均匀 |
 | 2.牛奶＋色拉油混合均匀 |
 | 3.筛入低筋面粉和黄豆粉，搅拌均匀 |
 | 4.加入蛋黄混合均匀 |
 | 5.蛋白打发起泡后加入盐 柠檬汁 10g糖 然后继续打发 |
 | 6.泡沫细腻后加入第二次10g糖，出现纹理后加入第三次5g糖 |
| 7.打发至这个程度就好啦 |
 | 8.分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀 |
 | 9.面糊翻拌均匀 |
 | 10.将拌匀的蛋糕糊倒入模具，入烤箱之前在操作台上轻轻震10余下 |
 | 11.放进烤箱150℃， 烘烤30分钟即可。 |
 | 12.烤好后取出 轻震模具 然后倒扣冷却。 |
【黄豆粉戚风蛋糕（6寸做法小贴士】
| 小贴士烘烤温度和时间仅供参考，每个烤箱的脾性不同，没熟加温或者加时间。 |
