| 红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。我们家老少都是红豆汤的忠实拥趸。昨天看到家里还有一个红薯，冰箱里还有一包糯米丸子，于是做了这个汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】红豆250g，红薯1个 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆泡水约六小时 |
 | 2.放入高压锅，倒入适量的水，用大火煮，上气后15分钟关火 |
 | 3.红薯削皮切块用清水泡 |
 | 4.在煮好的红豆汤中放入切好的红薯，放入适量的冰糖，煮15分钟 |
 | 5.待红薯软后倒入糯米丸子，待丸子全部浮起便可关火。 |
 | 6.大功告成。 |
【红豆红薯丸子汤做法小贴士】
| 1、红薯切块后用清水浸泡一下，可洗掉红薯里的浆； 2、糯米丸子一定要等红薯煮软后再放入。 |
