| 这款吐司我连着做了三条，味道是真的很好啊，吃了还想吃，受到一家老小的一致捧场． |
【食材与调料】
| 【主料】高粉250g，酵母5g |
| 【辅料】盐4g，糖35g，蛋液30g，红豆水136g，黄油18g |
【制作步骤】
 | 1.将红豆水和蛋液混合均匀，加入酵母，搅拌均匀． |
 | 2.加入高粉，糖，盐，和成面团，揉成光滑均匀的面团后，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段． |
 | 3.收圆入盆，覆盖保鲜膜，进行基础发酵． |
 | 4.发酵完后，取出，排气，滚圆，中间发酵15分钟． |
 | 5.擀开成长方形，宽度与吐司模相等． |
 | 6.收口面朝上，铺满蜜红豆． |
 | 7.由上而下紧密卷起，收口处捏紧，收口在下放入吐司模中． |
 | 8.最后发酵至8-9成满，表面刷蛋液． |
 | 9.烤箱180度预热好，下层，35分钟（表面上色后盖锡纸）． |
【红豆吐司做法小贴士】
| 小贴士天冷做面包，尤其是吐司，酵母的用量适当多一点，会让发酵更快，更顺利一点． |
