| 简单的小花环，浓烈的葱香味。美味。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉140g，水80g，蛋液10g，黄油15g，酵母4g，细砂糖20g，盐2g，奶粉6g |
| 【辅料】新鲜香葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。 静置好后加黄油和酵母 |
 | 2.揉至能拉出手套膜状态。 |
 | 3.把面团分割成5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。 |
 | 4.取一面团，搓成条，摆成如图状 |
 | 5.短的那头穿入圈中 |
 | 6.然后上面长的那头从底部穿入 |
 | 7.抽出头部 |
 | 8.与之前短的那头粘合紧，进行发酵。 |
 | 9.发酵好后，刷蛋液，撒葱花，放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟 |
【葱香花环做法小贴士】
| 小贴士1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。 2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了 |
