| 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 |
【食材与调料】
【主料】猪肚3根 |
| 【辅料】生姜1块，花生1小把，黄豆1小把，大蒜2瓣，食盐适量g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好，海带头我已经泡发好了的。 |
 | 2.高压锅里面放清水，放入切好的生姜片，洗净的红枣，和花生黄豆，注意把花生黄豆里面坏了的选出。放入两瓣大蒜。 |
 | 3.胡萝卜洗净后，切滚刀备用。 |
 | 4.接着把海带头切小块放入高压锅里面。海带头，顾名思义，就是海带前段，肉质比较厚，比较适合用来炖汤，而且后段则比较适合用来凉拌。 |
 | 5.放入我们切好的肚条，盖上锅盖，高压锅排大气后8分钟后关火。肚条比较耐煮，如果用普通的锅炖，很费时间。我是用高压锅炖后，再放入砂锅里面熬。等高压锅气排完后，放入砂锅里面。 |
 | 6.倒入砂锅后，再加一个橘子皮，用小火慢慢炖。橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，炖汤加橘子皮，还能开胃呢！ |
 | 7.肚条变软，放入胡萝卜。接着炖。 |
 | 8.等胡萝卜炖好后，放入适量食盐调味即可。冬天就是这样，拍照老是模模糊糊的。抱歉啊，大家。 |
 | 9.成品图，因为宝爸上班还没有回来，得放饭盒里面放入保温盒里面保温。嘿嘿 |
【海带猪肚胡萝卜汤做法小贴士】
| 小贴士猪肚清洗比较费时间，也可以买已经清洗干净了的。如果买的还没有清洗干净的，具体的怎么洗可以上网搜一下。 |
