| 天气热了吃点黄瓜，清清火气，黄瓜清热解毒，没事的时候自己买黄瓜洗洗就吃清脆可口。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜一条，肉25kg |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将肉洗净后切小块备用。 |
 | 2.黄瓜切成小块备用。 |
 | 3.鸡精，黑胡椒，盐，姜蒜瓣 |
 | 4.肉先用生粉，酱油搅拌均匀备用。 |
 | 5.锅烧热放入油，翻炒几下，放入盐，鸡精，黑胡椒翻炒均匀。 |
 | 6.加入一碗水翻炒均匀，盖上盖子闷煮加入水少许生粉搅拌均匀淋入菜里，翻炒片刻即可出锅。 |
【黄瓜炒肉做法小贴士】
| 小贴士加入生粉淋入使肉软嫩，吃起来有嚼劲。 |
