韩国鸡肉火锅,韩国鸡肉火锅的做法 - 阳康菜谱网韩国鸡肉火锅做法大全

韩国的火锅更像东北的炖菜下面加上火，其中加入一些海鲜和肉之类的都是提前放进去的，韩国火锅则是可以喝汤的.韩国火锅也称热口炙汤。燕山君时代﹐名叫郑熙朗的人从义洲故乡回來后觉得会有更大的士祸﹐要进山当和尚。当时做火炉将各种菜放在一起煮着吃.后来﹐此人死后﹐人们称那火炉为火锅。后来把容器和菜一起称之为“火锅＂。而且韩国火锅在蘸料上面和中式的也有区别，蘸料也是比较清淡的，主要有芝麻酱和混合甜酱。这款韩式鸡肉火锅，口味清淡鲜美，制作也很简单，在这个冷冷的冬季一定会让你家餐桌增加一抹别样的温暖。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉250g，圆白菜3片，胡萝卜50g，金针菇50g，香菇3朵，海带40g，小鱼干6个

【辅料】酱油40ml，盐适量，胡椒粉适量，料酒5ml，熟芝麻5g，香油10毫升，糖5g，香醋25ml，韩国烧酒10ml，柠檬汁10ml

【制作步骤】

	1.海带和小鱼干放入锅中加入适量清水煮上10分钟.
	2.准备好材料。
	3.圆白菜洗净切宽条，胡萝卜和香菇切条。
	4.鸡肉洗净切薄片。
	5.然后把鸡肉片卷成鸡肉卷。
	6.依次全部做好备用。
	7.取一个小碗加入熟芝麻5克，香油10毫升，糖2克，酱油10毫升，醋10毫升，芝麻酱材料拌均匀成为芝麻蘸酱，
	8.另一个小碗加入酱油15毫升，醋15毫升，韩国烧酒10毫升，柠檬汁10毫升，糖3克，混合甜酱材料拌均匀成为混合甜酱备用。
	9.这时煮好的汤水捞出海带和小鱼干。
	10.加入酱油15毫升。
	11.加入盐。
	12.加入胡椒粉和料酒。
	13.再加入蔬菜煮上3分钟。
	14.最后放入金针菇和鸡肉卷关火，然后把锅放置酒精炉或者火炉上边吃边加热，蘸料也一起上桌。