| 单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜3条，肉末100g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉放入碗里并放盐和葱，搅拌均匀 |
 | 2.黄瓜去皮，洗净切成3厘米左右的 |
 | 3.用勺子挖去中间的瓜心 |
 | 4.将肉末分别塞入黄瓜节的空心部分，放入锅中煮 |
 | 5.等黄瓜煮熟了，摆盘 |
 | 6.锅里放酱油、耗油、糖，调成汤汁，淋上黄瓜上即可 |
【黄瓜塞肉做法小贴士】
| 挖黄瓜心的时候，一头最好留一点，不要挖通，这样肉不会出来 |
