| 豆皮又称油皮，百片，腐衣，豆腐皮，油豆腐皮。豆皮里含有蛋白质，卵磷脂等，可以预防心血管疾病，保护肝脏，补充钙质 |
【食材与调料】
| 【主料】豆皮250g，黄瓜2根 |
| 【辅料】孜然粉适量，盐适量，辣椒油少许，蒜蓉适量，芝麻酱2勺，熟芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.豆皮洗净控干水备用（市场上买来的熟豆皮） |
 | 2.豆皮和黄瓜切丝 |
 | 3.芝麻酱加盐用水拌匀 |
 | 4.把其余的调料孜然粉、辣椒油、蒜蓉、熟芝麻和调好的芝麻酱一起到入豆皮搅拌 |
 | 5.拌好后在冰箱冷藏一会吃之前再稍稍搅拌一下即可 |
【黄瓜孜然豆皮做法小贴士】
| 调料的多少可以根据个人口味增减 |
