| 黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 |
【食材与调料】
| 【主料】干黄花150g，平菇50g，香菇50g，海鲜菇50g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，花椒适量，加加排骨精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.油起加入姜，蒜 |
 | 4.加水 |
 | 5.加入菌类，黄花 |
 | 6.加入盐，花椒大火煮开，中火熬制 |
 | 7.汤浓香时，加入加加排骨精 |
 | 8.加入葱 |
 | 9.完成 |
 | 10.盛碗 |
【黄花菌汤做法小贴士】
| 黄花须提前浸泡 |
