| 在超市买了块红烩牛肉的调料快，最喜欢这种调料快了，方便好吃零失败啊。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g，米饭1碗，土豆200g，胡萝卜350g |
| 【辅料】油适量，精盐适量，红烩调料100g，豆角150g |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮切小块 |
 | 2.豆角洗净，掰成小块 |
 | 3.胡萝卜去顶部，洗去泥土 |
 | 4.用刮皮器去皮，冲洗一下 |
 | 5.切成小块备用 |
 | 6.超市买的红烩调料快，打开包装，掰成小块备用 |
 | 7.如图，横向的组织是肉丝的走向，切得时候应垂直于这个走向，也就是切断肉丝 |
 | 8.切成薄的小块 |
 | 9.加葱姜段，做开水，水开后放入肉块 |
 | 10.用勺子舀去浮起来的血沫，随着不断沸腾，血沫会不断产生一段时间，这段时间都应该开大火，一直用勺子漂清 |
 | 11.直到基本不出现新的血沫子了，如图，滚开的水是清澈的，就这么一直炖煮，直到牛肉成熟（推荐用压力锅，压上15分钟就熟了，普通锅需要较长时间） |
 | 12.炒锅放油，放入蔬菜翻炒 |
 | 13.不断翻动使受热均匀 |
 | 14.炒大约2分钟，加入炖牛肉的汤500ml |
 | 15.加入牛肉400g，一起煮。不时地翻动，避免糊锅。月8分钟，土豆胡萝卜熟了即可 |
 | 16.将摆好的小块红烩调料放在菜上，不断翻动搅拌，使调料快慢慢融化 |
 | 17.不断翻动使调料均匀 |
 | 18.加热2分钟，调料快都化了，汤汁变得浓稠时出锅浇在米饭上即可 |
【红烩牛肉饭做法小贴士】
| 小贴士放入调料快之前一定要保证有足够的汤，调料快会使得汤汁变浓稠，汤汁太少调料快块进去就八锅了。汤量以摸过菜为宜 |
