终于还是在末尾落上饭字。没有一粒大米。虽然薏米玉米小米统统都带了个米字,然而,原本作为配料的南瓜芋头山药红薯组合在一起,在量上占有绝对优势,并占据了大部分空间,让它看起来完全没有饭的样子。称之为饭,实在有些勉强。捧着这一碟黄金白银准备开吃的时候,有人问,血糖高吃什么?吃什么?别只紧着白米饭。其实蛮可以推介这一碟黄金白银的,可是,很清楚,不会有人把它当作饭来吃。在很多人的眼里,饭,就是白米饭。说了白说。 |
【食材与调料】
【主料】薏米50g,小米30g,玉米碴30g |
【辅料】南瓜100g,红薯50g,山药50g,芋头70g |
【制作步骤】
![]() | 1.用料 |
![]() | 2.薏米玉米小米用清水洗净, |
![]() | 3.倒入大碗 |
![]() | 4.南瓜去皮切丁 |
![]() | 5.山药洗净切丁 |
![]() | 6.芋头去皮洗净,切丁 |
![]() | 7.红薯洗净去皮,切丁 |
![]() | 8.倒入大碗 |
![]() | 9.拌匀 |
![]() | 10.加适量水 |
![]() | 11.刚好没过表面 |
![]() | 12.扣上盘子,放入电炖锅隔水炖煮 |
![]() | 13.完全软熟,出锅 |
![]() | 14.盛一碗 |
![]() | 15.扣出,表面撒几颗葱花点缀 |
【黄金白银饭做法小贴士】
红薯等食材不宜切得太大,否则与薏米等不协调。 所用食材并无定规,可以根据自己的喜好随意变化。 |