| 红椒炒甘蓝是一款做法简单的家常菜，吃起来口感微辣，营养丰富。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。含有丰富的维生素K1及维生素U，多吃甘蓝好处多。甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。 |
【食材与调料】
| 【主料】甘蓝500g，红尖椒80g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.甘蓝切丝备用 |
 | 2.红尖椒切丝备用 |
 | 3.肉切丝备用 |
 | 4.葱姜备用 |
 | 5.油热后炒肉，炒好肉后放入葱和姜继续炒，加入适量花椒面 |
 | 6.放入甘蓝丝继续翻炒 |
 | 7.加入红尖椒翻炒，放入适量的盐 |
 | 8.炒到甘蓝有点变色为止 |
【红椒炒甘蓝做法小贴士】
| 大火炒，甘蓝一变色即可，还有点甜脆的感觉，口感很好。 |
