| 一入秋，我家餐桌上总会出现胡萝卜白萝卜的身影。个人觉得其物便宜有料，而且深得我家娃儿们的喜欢。昨天炒了那么大一个白萝卜竟然也全吃掉了。当然娃儿家人们喜欢吃我也开心，因为在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。 送上今天的这款红椒萝卜丝先听，红椒是彩椒一点都不辣，只为配个色。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.备萝卜，红椒，葱。 |
 | 2.萝卜去皮切丝。 |
 | 3.热锅加油，下萝卜丝。 |
 | 4.拌炒至萝卜丝发软，加适量细盐。 |
 | 5.再加红椒丝及葱段拌炒出味。 |
 | 6.最后关火加适量鸡粉即可。 |
 | 7.一份红椒萝卜丝完成。 |
【红椒萝卜丝做法小贴士】
| 切萝卜丝的时候注意，先切薄片切丝就很容易了。 |
