又到一年中水果大量上市的时节,水果除了餐前餐后鲜吃,我还喜欢用水果来入菜。水果入菜既融入了水果清新果香,还能消暑去腻,使菜品更清爽可口。色彩多样的水果,配上肉类,出品看起来格外赏心悦目,令人胃口大开。别拿水果不当菜,每到一年水果季,水果就常常用来做各色各样的美食。水果除了可以用来做糖水外,还可以加入肉类做菜,煲汤也是一绝。像我,做过的水果入菜好像想起来也不少,糖水就不用多说了,如煲汤的有:苹果雪梨炖石猪肺,牛蒡油甘果养生汤,雪莲果木瓜猪骨汤,无花果浸鸡汤,荔枝马蹄排骨汤,木瓜花生煲鱼尾等;做成菜品的有:菠