红酒软煎鸡排

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉一块
【辅料】红酒适量,橄榄油适量,香椿少许,红葱头一个,盐适量,胡椒粉1g,面粉适量

【制作步骤】
红酒软煎鸡排 1.鸡胸肉洗净,
红酒软煎鸡排 2.用松肉锤砸两面,让肉更嫩。
红酒软煎鸡排 3.加入盐,胡椒粉,红酒抓匀,腌十分钟。
红酒软煎鸡排 4.红葱头切碎
红酒软煎鸡排 5.鸡肉加少许面粉抓匀。
红酒软煎鸡排 6.不粘锅放少许橄榄油。
红酒软煎鸡排 7.放入鸡胸小火煎。
红酒软煎鸡排 8.一面上色再翻面,中间用插或小刀插几下,让中间更容易熟透。取出。
红酒软煎鸡排 9.炒红葱头煸香。
红酒软煎鸡排 10.加入红酒,盐和糖调味。
红酒软煎鸡排 11.加入适量香椿。
红酒软煎鸡排 12.放入鸡排挂汁。
红酒软煎鸡排 13.出锅食用。

【红酒软煎鸡排做法小贴士】
小贴士红葱头可以换成洋洋葱。
没有香椿也可以不放。

本文来自热心网友【大大】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
大大 大大
加入收藏 (0)
上一篇 03-29
下一篇 03-29

相关推荐

  • 里脊肉饼

    【食材与调料】【主料】鸡胸肉200g 【辅料】奥尔良调料35g,盐3g,番茄酱2勺,辣酱1勺,黄酱0.5勺,香其酱0.5勺,椒盐粉适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,油适量 【制作步骤】 1.面粉加水,酵母,发酵好 2.取出,分成小剂子 3.擀成小饼 4.小火烙熟 5.放凉,备用 6.鸡肉切片,加

    2025-09-29 22:16:02
    188
  • 饭团

    【食材与调料】【主料】鸡胸肉半只,米饭适量 【辅料】葱姜蒜各一勺,白芝麻一勺,油2勺,盐一勺 【制作步骤】 1.半个鸡胸肉放水里煮熟。 2.把辅料混匀,我没有白芝麻了,所以没放,白芝麻要炒熟才行 3.鸡肉撕成条 4.混匀 5.拿一小碗,放上米饭,中间挖空。 6.中间填馅料 7.再

    2025-08-04 02:16:01
    387
  • 鸡肉炒冬笋

    【食材与调料】【主料】鸡胸肉150g,冬笋300g 【辅料】红椒2个,花椒少许,姜丝5g,醋适量,生抽适量,辣椒酱一小勺 【制作步骤】 1.买了半只鸡,取了一半的肉切丝 2.准备好鸡丝,笋片,甜椒切丝,姜丝 3.锅中放油,烧热后放入适量花椒 4.放入姜丝,鸡肉丝 5.放入自制辣椒酱,

    2025-07-30 17:16:01
    254
  • 芝士鸡肉卷

    【食材与调料】【主料】鸡胸肉,火腿片,鸡蛋 【辅料】芝士,西兰花,草莓,盐,胡椒粉,油,鸡粉,面粉【制作步骤】 1.原料:鸡胸肉、火腿片、芝士、西兰花、草莓调料:盐、油、胡椒粉、鸡粉、面粉、鸡蛋 2.鸡胸肉切成薄片,用刀背轻轻敲打(敲断鸡肉纤维,鸡肉更加薄) 3.

    2025-07-26 06:16:02
    214

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信