| 芝士的营养价值： 1、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等。 2、和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康有利。 3、含有蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，提高免疫力。具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 4、乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，鸡蛋50g，黄金芝士粉20g |
| 【辅料】糖20g，盐4g，水120ml，酵母3g，黄油20g，奶粉15g |
【制作步骤】
 | 1.将高筋面粉200克，水100克，酵母3克揉成中种面团。 |
 | 2.放温暖处发至2.5倍大。 |
 | 3.发好的中种面团掰成小块，加入高筋面粉50克，鸡蛋50克，奶粉15克，黄金芝士粉20克，糖20克，盐4克，酵母1克，揉至可勉强拉出小片薄膜. |
 | 4.加入黄油，揉至可拉出大片薄膜，面团有弹性。 |
 | 5.分成三等份，松驰15分钟，碾成长舌状。 |
 | 6.从上往下卷成圆柱形。 |
 | 7.整齐的放入吐司模内。 |
 | 8.发至7分满。 |
 | 9.烤箱180度预热，35分钟即可（中途约十分钟时见表面上色加盖锡纸） |
【黄金吐司做法小贴士】
| 黄金芝士粉本身有咸香的口味，所以做这款吐司的时候盐不用放太多，以防止吐司做出来后成品太咸。 |
