| 受韩剧影响，深爱韩式菜。逮啥都想做成韩式风味。周末去郊外拔了点野蒜，经过盐渍脱去辛辣，用韩式辣酱腌了，配白饭味道竟是那么美。将它发到朋友圈得瑟，原来才知，这竟是一道鲜族小菜。虽然的我的做法与正宗的无法比，但却超简单省事，感兴趣的朋友们，不妨有机会试下。 |
【食材与调料】
【主料】野蒜300g，韩式辣酱3大勺，白醋1大勺，糖1大勺 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.野蒜去外皮和老叶洗净备用 |
 | 3.将野蒜去掉茎以外的叶子。 |
 | 4.加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。 |
 | 5.将腌过的野蒜投入水中，反复清洗后沥水，再加入三大勺韩式辣酱。（清洗至略带咸味） |
 | 6.再加入一大勺白醋。 |
 | 7.加入一大勺糖调匀。 |
 | 8.戴上一次性手套，将野蒜仔细抓匀。 |
 | 9.密封放冰箱中，随吃随取。（第二天味道更赞） |
【韩酱野蒜做法小贴士】
| 小贴士由于野蒜在野外生长，所以，叶子要老一些，只取到有茎的部位腌制即可。 |
