| 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。 |
【食材与调料】
【主料】青笋300g，红椒100g，青椒100g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，生抽适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材洗净切块备用。 |
 | 2.炒锅倒油烧热，放入葱，姜，蒜，豆瓣酱炒出香味。 |
 | 3.倒入青笋，胡萝卜翻炒。 |
 | 4.翻炒一分钟后，加入青红椒继续翻炒。 |
 | 5.加入适量盐，五香粉，生抽调味。翻炒均匀即可。 |
【胡萝卜炒青笋做法小贴士】
| 小贴士此菜不需炒太长时间，，脆脆口感吃着正合适。 |
