| 很“用心”的炒了一道很平常的菜，正是一道我们平常总能吃到的菜，但却是很有营养价值的菜。其实很多平常的家常菜让我们“用心”点缀一下后，也能非常赏心悦目。 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜300g，瘦肉100g |
| 【辅料】青蒜15g，盐2g，老抽1ml，米酒5ml，胡椒粉1g |
【制作步骤】
 | 1.青蒜坡刀切段。 |
 | 2.红萝卜用模具（自制的，呵呵！）切成心形再切成片备用。 |
 | 3.猪瘦肉切薄片，用小碟装好。 |
 | 4.在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒，搅拌均匀腌制几分钟。 |
 | 5.锅内热油，七成热，中火倒入红萝卜片，炒至微软时放适量盐。 |
 | 6.下入腌制好的猪瘦肉。 |
 | 7.大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。 |
 | 8.加入青蒜、胡椒粉，炒匀即可。 |
【红萝卜炒肉片做法小贴士】
| 1、 这道菜“用心”之处就在于将红萝卜切成心形状，很有创意（得意中。。。嘿嘿！）。如果朋友们照我这样炒给自己的那位吃一定会让他/她很开心滴，哈哈！！！ 2、 红萝卜含胡萝卜素很高，但是不能炒得太熟，太熟了会破坏胡萝卜素，所以。。。大家知道怎么做啦？ *（。- 。）* |
