胡萝卜炒茼蒿,胡萝卜炒茼蒿的做法 - 阳康菜谱网胡萝卜炒茼蒿做法大全

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。儿子不喜欢吃单炒的胡萝卜，我在做一些小菜时，经常加一点，颜色多样化了，他也爱吃了。

【食材与调料】

【主料】茼蒿300g，胡萝卜1根，瘦肉150g

【辅料】油适量，鱼露适量，葱适量，醋适量

【制作步骤】

	1.茼蒿洗净、切段。
	2.胡萝卜切丝。
	3.瘦肉切丝。
	4.葱切雀舌片。
	5.准备鱼露少许。
	6.锅加油，爆葱花。
	7.放入肉丝、醋翻炒至肉色变白。
	8.加入胡萝卜翻炒。
	9.加入茼蒿翻炒。
	10.加鱼露炒到菜变少就可以出锅了。
	11.不用加盐与味精。