| 太巧了，在我的电脑里存放着两个有红萝卜的菜谱，这是第一两个！有了这两个菜谱就不必为了本周主题而临急抱佛脚找食材，又要赶时间去烹饪，多轻松呀，只管编写与上传，哇，太爽啦。 六月一日南半球澳大利亚已经进入了冬天！ 秋冬季里我一般喜欢煲些羊骨蔬菜汤，既营养又保暖还相当美味，真是一举几得呀！平常我去买羊肉的时候都会问店员要些羊骨，免费的哦。这些羊骨就像大家所说的羊蝎子，用来熬一锅营养均衡的蔬菜汤真的是既暖胃又开胃，非常好喝哦。 其实煲这个汤蔬菜分量没有局限性，随意即可。我家经煲上一大锅喝上它几天的。 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜5根，番茄6个，羊骨400g |
| 【辅料】牛油适量，盐适量，胡椒粉适量，洋葱1根，迷迭香1株，番茄酱适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好几样蔬菜：红萝卜、番茄、洋葱、迷迭香。 |
 | 2.羊骨从冰箱取出解冻后焯过之后冲水备用。 |
 | 3.用压力锅提前将羊骨汤煲出来备用。 |
 | 4.红萝卜用切片。 |
 | 5.洋葱切丁。 |
 | 6.番茄切小块。 |
 | 7.烧热锅放入一小块牛油。 |
 | 8.牛油溶化之后倒入洋葱炒出香味。 |
 | 9.再加入红萝卜翻炒，调入适量盐、胡椒粉。 |
 | 10.这个时候将压力锅里的汤与骨头还有迷迭香倒入大锅里一起煮沸约二十分钟。 |
 | 11.然后加入番茄继续大火煮沸。 |
 | 12.大火煮沸后转到汤锅里。 |
 | 13.将所有食材倒入汤锅里，调入适量番茄酱与白糖，继续煮数分钟，调入鸡精即可熄火。 |
【红萝卜番茄羊骨汤做法小贴士】
| 1、羊骨汤煮好的时候可以用隔油汤勺将浮在上面的油隔掉，这样就不至于煲出来的汤太油腻了。 2、番茄不宜煮太久，所以是最后加入。 3、加入番茄酱是为了让这汤喝起来更加开胃更加有营养。 |
