| 米粉是我家餐桌上的常客，我们晚上一般不做饭的话，就会用米粉做主食，再搭配一些肉和菜的，味道也是很不错的。简单又方便，真的是懒人食谱。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，胡萝卜1/2个，腊肠1/2条 |
【制作步骤】
 | 1.米粉先用热水泡开，再用筷子挑散 |
 | 2.腊肠蒸熟后切丝 |
 | 3.胡萝卜洗净后擦丝 |
 | 4.热锅下油，倒入胡萝卜丝加少许盐翻炒一会儿 |
 | 5.再将腊肠倒入一同翻炒至熟后盛起 |
 | 6.原锅再下油，将米粉倒入翻炒 |
 | 7.然后加盐和生抽将米粉炒均 |
 | 8.最后将米粉铺在碟底，胡萝卜丝和腊肠盖在米粉面上即可 |
【胡萝卜腊肠盖米粉做法小贴士】
| 米粉热水泡开后需要过冷河再沥水 |
