| 胡萝卜是我们餐桌上的一道菜，被称为菜蔬之王，可以炒菜，蒸着吃，也可以生吃，包饺子时也可以做陷，可以榨成胡萝卜汁喝，营养丰富，老人和小孩都适合吃胡萝卜。胡萝卜中含有丰富的维生素和各种矿物质，可以增加人体的抵抗力，减少人体呼吸道疾病和消化道疾病，多吃胡萝卜可以治疗夜盲症，少儿应该多吃胡萝卜，可以促进儿童生长发育。另外还含有丰富的维生素A可以滋润皮肤，长期吃胡萝卜可以使皮肤更加有光泽。胡萝卜还可以促进人体的新陈代谢，防止脂肪堆积，有助于减肥。并且可以降低人体胆固醇，可以预防人体的心脏疾病。而对于家里有幼儿的，用胡萝卜汁代替液体，做出一款吸引孩子眼球并且营养的面点，那是最好不过的选择了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】油10g，盐2g，糖15g，胡萝卜汁260g，酵母6g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮榨汁，取260克放入面包机中 |
 | 2.加入面粉和其他所有材料启动和面15分钟 |
 | 3.发酵至2倍以上 |
 | 4.取出，排气，然后不断揉至面团中间没有气孔（你可以切开查看） |
 | 5.擀成薄片（如果粘，可以撒适量的粉） |
 | 6.从一端卷起（要尽量卷紧些）、切小块， |
 | 7.然后整形放入蒸笼静置15分钟左右（蒸笼底部要刷层薄油防粘） |
 | 8.这时候可以开火，当然是冷水锅了，蒸10分钟左右（我这个比较迷你）关火，虚蒸3分钟左右 |
【胡萝卜馒头做法小贴士】
| 小贴士舞语： 1、做好光洁的馒头我的经验是面团要发酵到位，并且排气后一定要揉到位，就是面团中间切块没有小气孔 2、我做的这款馒头比较松软，不是北方那种瓷实的口感，所以水分请根据自己口味增减 3、加入少许的油也是做好光洁松软馒头的小窍门，你可以试试 以上几点仅仅是我这个南方面点新手的一些体会，不足之处还请见谅，谢谢 |
