| 胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜2根，猪瘦肉90g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.胡萝卜切片，瘦肉切片 |
 | 3.兑入适量的水烧开放入胡萝卜 |
 | 4.煮5分钟放入瘦肉、姜丝 |
 | 5.水开3分钟放入适量的盐拌匀即可 |
【胡萝卜瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士瘦肉用盐淹5分钟 |
