| 煮这个汤，最重要的是有一锅浓浓的骨头汤，其他就好办了。 |
【食材与调料】
【主料】大骨250g，玉米1根，胡萝卜250g |
| 【辅料】姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡罗卜和玉米切好。 |
 | 2.大骨先焯一下，焯掉血水。然后倒入高压锅，放点姜片，加好水，大火煮，大约煮半小时，汤即可发白。 |
 | 3.将第一次煮的汤倒出来，锅里加水，再进行第二次煮。 |
 | 4.第二次又加了满满一大锅水，仍然像第一次一样，开大火煮，煮半小时。 |
 | 5.第二次煮好后，将第一次煮的汤与第二次煮的汤混合在一起。 |
 | 6.锅里加入玉米、胡罗卜，2勺盐，一起炖。 |
 | 7.前面大火10分钟，后面小火20分钟，即可。 |
 | 8.一锅香浓的玉米大骨汤，就炖好了。 |
【胡萝卜玉米大骨汤做法小贴士】
| 小贴士这次炖汤是快炖，因此一直用大火。如果不是大火的话，炖一个小时，汤都不会发白。虽然前后只用了一个多小时，但炖好后，骨头上的肉都已经很烂了，很好吃。汤里有浓浓的骨头味。 |
