| 这种菜也许各地的叫法不一样，我们这儿管它叫木耳菜，因为这种菜吃起来，特别是嚼在嘴里时特象吃的黑木耳的感觉有些粘粘的滑滑的口感。反正挺好吃的，配上蒜香那更是美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳菜清洗干净 |
 | 2.备好各种作料 |
 | 3.备好蒜料 |
 | 4.先热锅爆香作料 |
 | 5.倒入青菜翻炒 |
 | 6.待稍变软些可以加盐 |
 | 7.加些蒜料继续翻炒 |
 | 8.加入酱油调味 |
 | 9.美味入盘 |
【炒木耳菜做法小贴士】
| 放点蒜特别提香，不宜炒的过老，那样会特粘滑，口感不好。 |
