| 这款蛋糕做法特别的简单，全蛋打发，冬天需要用温水这样有利于打发，口感香甜松软。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 2个 油 30克 白糖 45克 低筋面粉 55克 淡奶油 100克 白糖 8克 【辅料】 草莓适量巧克力针少许 |
【制作步骤】
| 1 准备食材:鸡蛋2个，油30克，白糖45克，低筋面粉55克，淡奶油100克，白糖8克。草莓适量，巧克力针少许。 |  |
| 2 鸡蛋打入盆里，放入45克的白糖。 |  |
| 3 用电动打蛋器打发。 |  |
| 4 打发到纹路不消失，北方天气冷可以放温水里面打发。 |  |
| 5 筛入低面粉，用刮刀上下翻拌均匀。 |  |
| 6 把油放进去，用刮刀搅拌均匀。 |  |
| 7 倒入纸杯模具里面，七八分满就好了。上下震出气泡。 |  |
| 8 烤箱提前预热，上下火180度，中下层烤15分钟左右。 |  |
| 9 一百克淡奶油加八克白糖，打发到纹路不消失为止。我这个搅拌以后，挤出来还是纹路不好。还需要继续打发。打发好的淡奶油放到裱花袋里面，把它挤圆，上面挤满。 |  |
| 10 也可以把水果放上去，再撒一点点糖粉。我懒得打糖粉了，就没有撒。 |  |
| 11 在上面撒一点点巧克力针。 |  |
【海绵杯子蛋糕做法小贴士】
