| 黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红枣适量，桂圆适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑米用碟装着 |
 | 2.黑米用水浸泡12小时 |
 | 3.准备好红枣、枸杞和桂圆 |
 | 4.将浸泡后的黑米和红枣、枸杞、桂圆倒入瓦煲 |
 | 5.放入适量的水，大火煲沸腾，改小火煲2小时 |
【黑米粥做法小贴士】
| 黑米比较粗糙，浸泡时间要长些，煲的时间也要长些 |
