| 面饼是我第一次做，都很成功，面粉糊调的很稀，所以煎出的面饼不干，比较柔软润滑。可以做了当作早餐啊，再配一杯牛奶，不错的早餐呢，嘻嘻，大家试下咯。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1碗，鸡蛋2个，洋葱50g |
| 【辅料】胡萝卜1根，培根适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜和洋葱分别加入适量清水榨汁，之后过滤待用，不过滤保留菜渣一起煎饼也行，更健康。（我不喜欢胡萝卜渣，所以只用了汁） |
 | 2.将面粉、鸡蛋、培根、菜汁、精盐、鸡精、胡椒一起倒入大碗混合。 |
 | 3.搅拌成为稀酸奶一样粘稠的面糊。菜汁不要一次性加入，而要慢慢添加，免得太稀。 |
 | 4.炒锅加入少量油，让锅里均匀沾上油，浇入2汤勺面粉糊，慢慢旋转油锅，让面糊均匀布满锅里，保持两圈的最小火慢慢加热3、4分钟。 |
 | 5.下层熟了就可以轻易翻面，继续保持小火煎熟即可。不同的炉灶热量不同，不要弄糊了。 |
 | 6.煎好就可以开吃了！ |
【菜汁面饼做法小贴士】
| 小贴士可以用肉末、香肠、火腿等代替培根，不放也行。 |
